从热川温泉行看日本低价位温泉酒店的运营模式

五月的最后一个周末,随着大队人马去了一趟东伊豆。在面对大海的热川Sea Side Hotel住了一个晚上,领略了海景温泉的同时,我也在看低价位温泉酒店的运营模式,热川之行真是既让我见识了东伊豆的风光,也让我思考一些经营之道。
 
热川Sea Side Hotel是おおるり集团 (http://www.ohruri.com/) 旗下的温泉酒店,热川之外,集团在草津、鬼怒川、那须、盐原等地都有自己的温泉酒店,集团以提供低价位的温泉酒店和来回接送服务为卖点,吸引着前来旅行的家庭和团体。
 
我们一行从上野出发,酒店的大巴从那儿接我们去行程3小时外的热川,第二天又把我们从酒店送回上野。这一来一回,我们只要付给300日元,算是我们应付的交通费。300日元,也就是买2瓶饮料的费用,便宜至极!
 
我们住的是四人一间的海景房,因为是四人一间,我们每个人只需付钱5500日元,还包括一顿晚餐和早餐。
 
一般情况下,不参加旅行团自行去远离东京的温泉之地旅行,就是订到了便宜的酒店,来回交通费也会是一笔不小的开支。这次,如果是我自行去热川,来回至少要花1万2日元。可见,交通费是制约人们去温泉旅行的一个因素,当客人的交通费问题被有效解决时,客人去温泉酒店的路就好走多了。おおるり集团正是看到这点,才想出了大巴接送关东地区客人的策略。低价位房费和几乎感觉不出的交通费,客人只要享受过一次这样的旅行,就会想去第二次,也会想把这低价位酒店推荐给亲朋好友,人口相传的效果往往会产生出乎意料的经济效果。
 
跟团去温泉旅行时,会有一些不自由的地方。おおるり集团只是提供住宿和交通工具,是否要到周围地区走走看看,则完全由客人自己决定,酒店只是提供了下午和上午的另选项观光项目,让客人有了选择的自由。因为是第一次来东伊豆,中午一到酒店,我就预约了当天下午和第二天上午的另选项观光项目。选一项为1800日元,选两项则优惠至3000日元。25人座的中巴载着客人一次走访两个或三个景点,司机就是导游了,司机的幽默风趣让车上的人们笑声不断,不用说,对另选项小观光,参加的人还是十分满意的。
 
从整个费用来算,我的热川之行也就是5800日元加3000日元,即9800日元,参加两天一晚的组团游时,也有9800日元的,从费用上来说,前者与后者相差无几,为什么おおるり集团的温泉酒店行就会让人有特别便宜的感觉呢?我想,到了酒店,哪儿都不去,只在酒店休憩调养的话,它就是最便宜的,而且这个便宜是由客人自己选择而定,选择的自由让客人的感觉非常好。
 
低价位体现在房间上就是:洋式的双人海景房,只要把靠边放的两张单人床往外一拉,一摆,就变成了四人房。当作双人房用时,那两张床则由于摆放得巧妙,很自然地变成了人们坐在窗边看海的沙发。

低价位体现在用餐上就是:晚餐和早餐都是自助餐,而且限制人们的用餐时间,这样就充分利用了餐厅。温泉酒店一般在晚上会安排一顿丰盛的日本料理,而且还有身穿和服的服务员为客人端茶送菜,而热川Sea Side Hotel却把繁复的服务给省略掉了。虽然没有了特别服务,而且用餐时间也有限定,但自助晚餐和早餐的丰盛和鲜美程度还是得到了客人们的好评,我们一行对吃都挺满意的。
 
导游在介绍热川Sea Side Hotel时,说,当周围的酒店冷冷清清时,Sea Side却是每天都灯火通明,没有淡季与旺季之分。低价位当然是吸引人的极大卖点,但住过热川后,我觉得热川的胜出更是低价位下的相对高质量服务,客人会觉得物有所值,物有所超。薄利多销,并不是光跑数量,如果数量没有一定的质量来相配,那数量一定跑不远,也跑不久,可见,おおるり集团的低价位酒店运营之道即有其敢于挑战最低的独到之处,也有其尽量让客人满意的用心之处。

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